|
|
Krokante Rotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
125 gr. bruine basterdsuiker, 1 ei geklopt, 100 gr. rozijnen, 60 gr. gekonfijte kersen fijngehakt, 60 gr. havermout, 60 gr. gedroogde kokos, 60 gr. fijngehakte noten, 2-3 eetl. zonnebloempitten, 1/2 thl. gemalen kaneel, 1 eetl. zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Warm de oven voor op 160 gr. vet de bakplaten in.
Bereidingswijze:
Doe de suiker en het ei in een kom en vermeng alles met een vork.
voeg de overige ingredienten toe en vermeng alles tot een gelijkmatige massa.
Schep hoopjes van een flinke theelepel met wat tussenruimte op de ingevette bakplaten.
Bak ze 15 min. in de oven, tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat ze 5 min. op de bakplaat afkoelen en leg ze daarna voorzichtig op een rooster om geheel af te koelen.
|
|
|